Petits pains et brioche : toutes nos recettes

La recette que je vous propose aujourd'hui arrive tout droit de Rome. Cette brioche farcie à la crème fouettée est un classique du petit-déjeuner romain aux origines fort anciennes puisqu'on lui attribue comme ancêtre un petit pain contenant du beurre, des raisins secs et du miel que l'on mangeait sous la Rome antique.

Ces pains à la grecque n’ont rien de grec mais sont une spécialité bruxelloise. Selon le site Vivre à Bruxelles, « l’histoire de cette pâtisserie bruxelloise remonte au XVIe siècle. A cette époque, les Augustins distribuaient du pain aux plus défavorisés, près du lieu-dit le Fossé-aux-loups. Ils eurent l’idée de l’enrober de sucre pour le rendre plus gourmand. Ce pain fut alors appelé Wolf-Grecht brood (pain du Fossé-aux-loups), en flamand bruxellois. Puis, au XIXe, les soldats de l’armée napoléonienne le traduisirent en français comme Pain à la grecque ». Depuis, personne ne l’a renommé.

De la boulange, entre petits pains et brioches, épicés, sucrés salés, cannelle et des saveurs biscuits anglais, un vrai délice ! Ces hot cross buns sont traditionnellement servis le Vendredi Saint en Angleterre même si aujourd'hui on peut en consommer tous les jours.

Un petit pain aux pépites de chocolat, qui n'a de Suisse que le nom !

Ca faisait longtemps que j’avais envie de faire des petits pains au chocolat briochés. J’ai profité d’un week-end assez pourri (froid et humide pour moi) pour faire ceux de Samar du magnifique blog les inspirations culinaires.

Petits pains à la cannelle savoureux

Un vrai bonheur quand on les déguste une heure ou deux après leur sortie du four.

Des petits pains briochés au lait, épices et fruits secs, dorés, fondants et moelleux sont cuisinés pour les fêtes de Pâques. Une recette traditionnelle facile qui date du Moyen-âge. Oui, ces petits pains briochés anglais originaux existent depuis l’époque médiévale !

Des petits pains pour le goûter des petits tout doux et tout chocolatés